Le Caratteristiche
Sono tutti quei mieli ottenuti su una grande varietà di fioriture.
Le caratteristiche di questo miele variano da una regione all’altra od anche fra località vicinissime ma di diversa fioritura. Buona parte della produzione nazionale di miele è di tipo millefiori.
Più facile da ottenere, il suo prezzo risulta più basso di quelli dei mieli monofora.
E assai richiesto il miele millefiori ottenuto sulla fioritura dei prati coltivati a foraggio. Buono per uso alimentare in generale, eccellente per la pasticceria. Può assumere colorazione diversa in base al tipo di fioritura.